Tarte sablée aux prunes et crème de pistaches

Recette de Stéphan Lagorce,  publiée dans la revue 180°C n°3, p 61

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Artichauts poivrades pochés aux herbes et à l’huile

Recette de Natacha Arnoult,  publiée dans la revue 180°C n°3, p 118

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Crème caramel :
gloire aux POF (Pires Ouvriers de France)

Recette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°7, p 128

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Sorbets d’oranges et agrumes à la Vasarely (enfin, plus ou moins…)

Vous aimez l’art optique, Victor Vasarely, ou, dans une inspiration peut-être encore plus surprenante Jesús Rafael Soto ? Alors bravo, vos goûts sont remarquables. Ici, une petite plaisanterie sucrée en hommage à ces grands génies.

Recette de Stéphan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°4, p 50

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