Haricots secs, existent aussi hors des boîtes

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© 180°C - Stylisme Delphine Brunet - Photographie Eric Fénot

Oui, les hommes ne naissent pas dans les choux, pas plus qu’il n’existe d’arbres à haricots en conserve. C’est incroyable, mais on trouve vraiment des haricots sous forme sèche qui n’attendent que d’être cuisinés. Retrouvez l’intégralité de ce portrait du haricot et les 3 recettes qui l’accompagnent, dans la rubrique «Légumologie» de Stéphan Lagorce, au sommaire du N° 49 de « Oui! », le magazine de La Ruche Qui Dit Oui

© 180°C – Textes et recettes Stephan Lagorce 


Les recettes de la semaine :

 

La soupe repas de haricots secs
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© 180°C – Stylisme Delphine Brunet – Photographie Eric Fénot


 

Hamburger de haricots…
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© 180°C – Stylisme Delphine Brunet – Photographie Eric Fénot


 

Salade de haricots secs à l’huile de noix
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© 180°C – Stylisme Delphine Brunet – Photographie Eric Fénot