Panais, pas niais

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©180°C - Stylisme Sophie Dupuis / Photographie Guillaume Czerw

Dans la famille pas toujours riante des racines, je voudrais le roi… C’est-à-dire sa majesté le panais, superbe, délicieux, original, versatile, classique, exotique.

Retrouvez l’intégralité de ce portrait du panais  (et les 3 recettes qui l’accompagnent) dans la rubrique « Légumologie » de Stéphan Lagorce, au sommaire du N° 35 de « Oui! », le magazine de La Ruche Qui Dit Oui

© 180°C – Textes et recettes Stephan Lagorce 


Les recettes de la semaine :

Panais au four, plus un gigot
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©180°C – Stylisme Sophie Dupuis / Photographie Guillaume Czerw

 

Panais en potage
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©180°C – Stylisme Sophie Dupuis / Photographie Guillaume Czerw

 

Panais en éventail
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©180°C – Stylisme Sophie Dupuis / Photographie Guillaume Czerw

 

 

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