Clafoutis pomme et poire

Name: Clafoutis pomme et poire
Cuisine: Française
Ingredients: 2 poires conférence; 2 pommes; 50 g de farine; 4 œufs; 15 cl de lait entier; 10 cl de crème liquide; 1/2 citron; 40 g de poudre d’amande; 1/2 sachet de levure; 50 g de beurre salé fondu + un peu pour le moule; 90 g de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger; 1 c. à s. d’amandes effilées

Quelques fruits coupés en dés, un peu de zeste de citron, une bonne pâte riche et fluide et voilà un clafoutis charmant pour oublier tous nos petits soucis.

Par Delphine Brunet

Clafoutis pomme et poire

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