Petits puddings au poireau, carotte,<br>pain rassis et Cie

Name: Petits puddings au poireau, carotte, pain rassis et Cie
Cuisine: Française
Ingredients: 4 grandes tranches de pain au levain rassises (250 g environ); 30 cl de lait; 5 œufs; 1 poireau; 2 carottes; 2 poignées de raisins secs; 4 à 6 tranches de poitrine fumée roulée au poivre (120 à 150 g); Persil; 2 càs de graines de tournesol; 1 càs de graines de sésame; Quelques noisettes de beurre salé; Muscade; Sel et poivre

Du pain sec, du lait, des œufs et tout ce que vous avez sous la main feront du dîner du dimanche soir un éternel renouvellement.

Par Delphine Brunet

Petits puddings au poireau, carotte,<br>pain rassis et Cie

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