Name: Risotto au potimarron et champignons
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de riz arborio; 400 g de potimarron; 1 grosse échalote; 4 gousses d’ail; 12 c. à s. d’huile d’olive; 1,2 l de bouillon de légumes; 200 g de champignons de Paris; 2 cm de gingembre; 1 poignée de noisettes; 100 g de gruyère suisse râpé; 50 g de beurre; 1 c. à s. de miel; Ciboulette; Thym; Sel et poivre

Plat

Risotto au potimarron et champignons

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