En toute saison

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Marbré aux écorces d’orange confites

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Après les dérives des improbables gâteaux magiques et autres rainbow-cake écœurants, un bon marbré, il n’y a pas mieux finalement !

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Pain brioché aux raisins et sésame

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Deux boules de pain moelleux pour un bon brunch, ça se tente, non ?En plus, elles s’acoquinent aussi bien avec du fromage et la…

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Gâteau au chocolat et épices

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Un cake qui ressemble à un pain d’épices mais avec du chocolat c’est encore mieux et ça permet de patienter en attendant les fruits…

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Sacristains amande-choco

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Ne mangez ni trop gras ni trop sucré, buvez avec modération, ingurgitez 5 fruits et légumes par jour même s’ils sont gorgés de pesticides…

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Beignets légers à l’eau de fleur d’oranger

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“Beignets légers” est un oxymore mais c’est pour se donner bonne conscience… En plus, on n’a même pas eu de pets de nonne pour…

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Galette à la confiture 1

Galette à la confiture

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Une pâte sablée fondante et croustillante nappée de la bonne confiture de cet été et le tour est joué… © 180°C – Illustrations, textes…

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Gâteau brioché à l'eau de fleur d'oranger 3

Gâteau brioché à l’eau de fleur d’oranger

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Le plaisir est dans l’attente, dans le spectacle de la pâte qui lève mais surtout, ne nous voilons pas la face, dans la dégustation…

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Pâte à tarte aux petits suisses périmés 4

Pâte à tarte aux petits suisses périmés

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Une pâte légère et croustillante pour des tartes sucrées ou salées. Pour 2 grandes tartes à utiliser de suite ou à congeler.   © 180°C…

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Sauce au yaourt épicée pour pois chiches esseulés 5

Sauce au yaourt épicée pour pois chiches esseulés

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Une pâte légère et croustillante pour des tartes sucrées ou salées. Pour 2 grandes tartes à utiliser de suite ou à congeler.   © 180°C…

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Gâteau rhubarbe-fraise ou l'inverse 6

Gâteau rhubarbe-fraise ou l’inverse

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Les vraies fraises arrivent enfin, la rhubarbe suit son chemin. Unissons-les pour cet heureux évènement de mai puis profitons de ce doux moment où…

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Boulettes de boulgour aux petits pois et crème à la menthe 7

Boulettes de boulgour aux petits pois et crème à la menthe

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Des croquettes végétariennes pour équilibrer les repas de la semaine, quelle aubaine ! © 180°C – Illustrations, textes et recettes Delphine Brunet

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Minis sandwichs pour buffet chic 9

Minis sandwichs pour buffet chic

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Plutôt que d’acheter la mort dans l’âme des mini pizzas surgelées ou des sandwichs triangles au goût proche du néant, faites-vous plaisir en optant…

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Pancakes berbères 10

Pancakes berbères

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Une belle pâte qui fait des bulles en cuisant et qui donne une légèreté mœlleuse à souhait… © 180°C – Illustrations, textes et recettes…

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Tartoches craquantes aux sardines de Concarneau 11

Tartoches craquantes aux sardines de Concarneau

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Des petites cracottes croquantes rehaussées de bonnes sardines à l’huile d’olive, c’est tentant ! © 180°C – Illustrations, textes et recettes Delphine Brunet

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Rouleaux croustillants à plein de trucs 12

Rouleaux croustillants à plein de trucs

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Une farce des mille et une nuits, rien que ça, cachée dans des feuilles de brick et le tour est joué. © 180°C –…

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