La mozzarella de l’Aude

Dans l’Aude, sur les hauteurs de Pradelles-en-Val, nous sommes allés à la rencontre d’Alexandra et Edoardo Antonini, producteurs d’une mozzarella traditionnelle, qu’ils réalisent à partir du lait de leur propre élevage de bufflonne…


Written By
Plus d'articles de La Redaction

Soutenez les vignerons avec les enchères solidaires du 3 décembre !

Chaque année, les épisodes climatiques imprévus et d’une grande violence se multiplient...
Read More