Crème de poivron et crumble au parmesan
byDes petites crèmes fondantes, comme des panacotta, au bon goût de poivron pour se rappeler que l’été n’est pas terminé !
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Les recettes
Retrouvez, sur cette page l’index des recettes parues dans 180°C, 12°5 et les Cahiers de Delphine.
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Tartelettes aux tomates, pesto et ricotta
byUne pâte légère, un pesto rigolo, une crème parfumée et voilà les tartelettes des vacances à faire et à refaire tous les étés !
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Salade de poulpe au fenouil
byQuelques tentacules de poulpe doux et tendres pour agrémenter une salade de fenouil fraîche et croquante relevée de citron vert, c’est un bon repas de plein air !
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Cake aux figues
byLa figue, molle et sucrée, se prélasse dans un cake fondant pour vous réconforter après une rude journée !
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Brochettes de poulet à l’ail et au parmesan
byUn barbecue, une plancha ou juste une poêle pour dorer de bonnes brochettes épicées et se régaler d’un repas d’été.
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Cookies aux tomates confites et tapenade à la figue
byDes petits gâteaux salés, moelleux et goûtus pour emporter en balade sur une crête verdoyante, un sable doux et brûlant ou une maison fraîche et pimpante.
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Cake aux courgettes et feta
byBien pratique pour partir en pique-nique ou pour apporter à une surprise-party, ce cake moelleux fera toujours bel effet sur la table du jardin et sera dévoré en un tournemain.
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Crème glacée au yaourt, fraises et framboises
byUne glace crémeuse, onctueuse, savoureuse faite en un rien de temps pour se délecter sans stresser.
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Salade de légumes confits et burrata
byLes légumes d’été convoités toute l’année sont enfin prêts à être cuisinés. Coupés menu puis confits au four ils appellent la burrata qui arrive à grands pas !
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Pastilla au thon
byUne pâte croustillante pour protéger une farce délicate et voilà un repas facile à préparer pour accueillir l’été !
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Petits gâteaux aux framboises, citron et basilic
byLes premières framboises se font une joie de participer à ce bon dessert pour nous faire fondre de bonheur car une vie sans gâteau, c’est pas rigolo !
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Brochettes de boulettes aux abricots et tomates
byOn se lance dans la boulette, facile et ludique, pour un repas simple et sympathique.
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Salade de légumes grillés, pois chiches et halloumi
byUne salade chaude avec des tomates rôties, des olives et ce fromage grec bien doré, on va se régaler.
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Beignets de jeunes courgettes
byUne pâte à beignet à la farine de pois chiches qui enrobe harmonieusement les jeunes légumes de printemps ! C’est intéressant !
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Crêpes roulées aux fanes de radis
byCuisiner les fanes permet de ne rien jeter, d’avoir de nouvelles idées pour se régaler sans se ruiner !
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Compotée de fraises, palets bretons et eau parfumée
byUne couleur éclatante et un goût délicat pour une compotée de fraises alléchante accompagnée de sablés croustillants et d’une eau délicatement parfumée.
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Pad thaï au poulet
byUn plat tout-en-un aux saveurs exotiques pour un repas fantastique !
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Salade de petits pois, quinoa, radis et feta
byÉcosser ces petites gousses de petits pois craquantes de fraîcheur pour y découvrir de petits trésors verts et en faire un bon repas ; c’est sain, beau et sympa.
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Papillotes de truite aux asperges et beurre d’ail
byUne cuisson bien protégée dans une gousse de papier pour un poisson sage et tendre installé sur un lit de légumes croquants : c’est inspirant !
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Boulettes de crevette, épinard et lait de coco
byChouette ! Des boulettes ! Faciles à faire, rapides à cuire, tellement bonnes à manger et belles à regarder, c’est à tester illico avec du riz et la bonne sauce au lait de coco.
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