Raviolis au porc et champignons noirs
byDes raviolis aux accents asiatiques pour se concocter un repas bien sympathique !
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Les recettes
Retrouvez, sur cette page l’index des recettes parues dans 180°C, 12°5 et les Cahiers de Delphine.
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Tarte aux oignons et sardines à l’huile
byUne sorte de pissaladière en version sardine, plus douce, mais néanmoins goûtue pour les premiers pique-niques sous les frondaisons.
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Crème de radis roses et brebis frais
byDe la fraîcheur et de la couleur pour cette entrée fondante et croquante aux douces saveurs printanières.
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Gâteau aux légumes de printemps, chèvre frais et salade mélangée
byUn gâteau salé aux légumes pour accueillir la nouvelle saison en beauté et grignoter dans les prés
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Osso buco
byDu jarret mijoté longtemps accompagné de tagliatelles fondantes pour un repas réconfortant à partager simplement.
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Asperges panées au parmesan et amandes et œufs à la coque
byElles annoncent le renouveau, la vie qui frémit, le vert qui surgit.
Roulées dans une joyeuse panure elles s’épanouissent dans le jaune coulant d’un œuf à la coque : une recette ad hoc !
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Frittata aux oignons nouveaux et féta
byUne sorte d’omelette dorée aux doux oignons nouveaux pour accueillir le printemps joyeusement.
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Crevettes sautées et nouilles asiatiques
byUn petit plat sympathique aux bons goûts exotiques pour un moment unique.
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Mijoté de haricots à la pancetta
byÇa bloblotte, ça mijote, c’est la popote du vendredi pour donner envie de cuisiner sans trop se fatiguer et inviter tous les potes.
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Chou chinois, nouilles de riz et cacahuètes
byUne sorte de pad thaï aux légumes avec ce bon goût de cacahuètes addictif à souhait pour un repas frais et chouette.
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Saucisse purée à la sauge
byUn plat régressif qui plait à tous et prêt en 30 minutes, que demander de plus ?
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Légumes et saucisses rôtis au four avé l’aïoli
byUn bon frichti sans chichi pour un dîner vite fait, sans se casser la tête.
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Panna pas cotta aux dattes
byDes panna cotta pas cuites avec des dattes et de l’eau de fleur d’oranger pour un dessert aux saveurs subtiles et tellement facile.
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Galettes de pain poêlées
byParfaites pour des apéros conviviaux ces galettes prêtes en un clin d’œil deviendront vite incontournables.
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Burger-chou à la truite fumée
byUn gros petit chou garni d’une riche crème de ciboulette, de tendres lamelles de truite fumée et de poires fondantes devrait en allécher plus d’un !
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Filet mignon à l’orange et purée de patate douce
byUne viande tendre enrobée d’une suave sauce « agrumisée » servie sur un douillet matelas de patates douces. Voilà de quoi se préparer un délicieux repas à ranger dans notre bibliothèque culinaire.
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Croustillant aux amandes
byDes feuilles de pâte filo chiffonnées en accordéon et cuites en 3 étapes pour un trio croustillant-moelleux-fondant qu’on aime tant !
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Risotto au potimarron et champignons
byUn risotto composé de légumes de saison pour un repas végétarien, c’est sain et en plus ça cale bien.
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Muhallabieh
byCet entremet, sorte de crème pâtissière légère aux parfums exotiques, peut être agrémenté de fruits secs ou frais selon les saisons.
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Mini tatin d’échalotes à la raclette
byUne pâte maison pour de petites tatins fondantes et croustillantes à accompagner d’une salade de mesclun, c’est malin !
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