Évoquer la patate dans une fiche aussi courte c’est un peu comme vouloir faire un résumé de l’encyclopédie sur un timbre-poste. Mais à cœur vaillant, rien d’impossible ou presque…
Retrouvez l’intégralité de ce portrait de la pomme de terre (et les 3 recettes qui l’accompagnent) dans la rubrique « Légumologie » de Stéphan Lagorce, au sommaire du N° 44 de « Oui! », le magazine de La Ruche Qui Dit Oui
© 180°C – Textes et recettes Stephan Lagorce
Les recettes de la semaine :
Pommes de terre farcies comme avant…
Incroyable gâteau de pomme de terre aux pruneaux, raisins secs et lardons
La pomme de terre Darphin aux oignons
