Le maquereau

180C_LE MAQUEREAU
Ce poisson au bon gras n’a pas un prénom facile à porter, il est pourtant d’une rare beauté et contient tout un tas d’oméga 3...
LoadingAjouter cette recette à mon carnet de recettes

Le maquereau, ce poisson au bon gras n’a pas un prénom facile à porter, il est pourtant d’une rare beauté et contient tout un tas d’oméga 3, ce qui le hisse sur le podium des poissons excellents pour la santé. Son goût assez prononcé peut parfois rebuter mais rien de bien méchant en regard de sa saveur unique et de sa texture fondante… Et en rillette, il sera super chouette.

Cet article est issu des Cahiers de Delphine n°19 du vendredi 8 mai 2015.

Plus d'articles de Delphine Brunet

Aspic de figues et de prunes à l’infusion de menthe et verveine fraîche

Ajouter cette recette à mon carnet de recettesC’est frais, léger, fruité, parfait...
Read More