Tatin de poires au romarin

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°21, p 139

POUR 6 personnes

• 4 à 6 poires conférence
• 2 brins de romarin frais
• 50 g de beurre salé....

1 Épluchez et coupez les poires en 6. Citronnez-les. Ciselez finement le romarin effeuillé....

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