180°C des recettes et des hommes – n°14

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Garanti sans glyphosate
Dans ce nouveau 180° C, comme toujours, nous allons à la rencontre d’hommes et de femmes qui ont choisi de travailler avec bon sens. Pas de glyphosate, pas de chimie, juste du « bon sens paysan » et beaucoup de savoir-faire, de la passion et la conviction profonde que le la tradition a du bon. Au menu, fruité vert, fruité noir, ou quand un huilier provençal redonne vie aux huiles d’antan. Puis découverte d’un village, Correns, dont la vie économique a été sauvée par le bio. En Champagne, à la croisée entre bistronomie et gastronomie, portrait du chef engagé Stéphane Rossillon. Et bien d’autres encore…

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Description

« Payés pour siéger »

L'édito de 180°C #14

Le 9 juillet 2018, au micro de Sud Radio, le sénateur RDSE (Rassemblement démocratique et social européen) Didier Guillaume rappelait à propos des parlementaires qui souhaitaient boycotter le Congrès de Versailles réunit par Emmanuel Macron que « lorsqu’on est parlementaire, on est payé pour faire son travail, pour siéger, pour délibérer et assister aux réunions officielles ».

Nous aurions adoré que ce sénateur tienne ces propos avant le vote du 28 mai 2018 à l’Assemblée nationale sur l’interdiction du glyphosate sur le territoire français d’ici à 2021, comme l’avait souhaité le président de la République. Malheureusement, ce jour-là, ou plutôt dans la nuit du 28 au 29 mai 2018, les députés n’étaient que 85 à siéger dans l’hémicycle. 85 sur 577 soit un taux de présence de 14,73 %. Si ces députés avaient voté à la majorité l’inscription dans la loi de l’interdiction du glyphosate, personne n’aurait rien trouvé à redire sur cet absentéisme colossal. Seulement voilà, sur les 85 présents, 63 ont voté contre, dont certains députés qui, quelques semaines auparavant, avaient dans une tribune au Monde réclamé son interdiction. Les municipalités n’ont plus le droit de l’utiliser depuis le 1er janvier 2018, les particuliers ne pourront plus l’acheter à partir de 2019. En revanche, les agriculteurs en conventionnel pourront continuer, encore quelques années, à balancer du glyphosate sur tout ce qui leur passe sous la main, notamment les cinq fruits et légumes que l’on nous conseille vivement de consommer chaque jour.

Il y a donc dans l’hémicycle de l’Assemblée nationale, 63 députés, censés nous représenter, qui n’ont pas entendu la rue, qui n’ont pas compris que la société avait changé et que les consommateurs plébiscitaient le bio, les circuits courts et l’envie de manger sain et responsable. En revanche, quand il s’agit de répondre aux sirènes des médias, de montrer son visage face caméra, de flatter son ego pour un projet d’amendement « chocolatine », il y a du monde.

Porté par une dizaine de députés, ce texte, qui a fait le buzz, visait à « valoriser l’usage courant d’une appellation due à la notoriété publique du produit et de ses qualités reconnues au travers d’une appellation populaire » ou l’art et la manière de relancer le duel entre pain au chocolat, au nord, et chocolatine, au sud.

De quoi avoir envie d’ajouter aux propos du sénateur Didier Guillaume que lorsqu’on est parlementaire, on est certes payé pour faire son travail, pour siéger, pour délibérer et assister aux réunions officielles, mais aussi pour être sérieux. Mesdames et Messieurs les députés, l’interdiction du glyphosate, c’est crucial, le débat sur la chocolatine, beaucoup moins !

Philippe Toinard, rédacteur chef de 180°C.

Informations complémentaires

Poids 780 g
Dimensions 28 × 21 × 1,6 cm
Pagination

192 pages sans publicité.

Date de parution

11 octobre 2018