Le Minervois, au galop !
byMise en valeur de ses terroirs, pratiques de plus en plus respectueuses, intelligence collective, l’appellation Minervois se place comme l’une des locomotives du vignoble…
La Gazette
Le numéro 100% hiver arrive !
En librairie le 21 janvier mais d’ores et déjà disponible sur notre boutique en ligne : voici un tout nouveau numéro de 180°C aux couleurs d’hiver.
Premier numéro d’une année qu’on vous souhaite à tous belle et moins mouvementée que la précédente; voici 180°C #22.
Entre recettes, portraits, reportages, billets d’humeur et autres… 192 pages dans lesquelles vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour passer sereinement l’hiver au coin du (couvre) feu.
En somme, que du bon pour attaquer 2021 à pleines dents !
Les nouveautés 180°C & 12°5
La boutique 180°C & 12°5
Retrouvez sur notre boutique en ligne tout l'univers des revues 180°C et 12°5, les abonnements et les anciens numéros. Accédez à la boutiqueLes dernières recettes publiées
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Au Chauvet de la gourmandise ardéchoise !
byChocolatier, glacier, pâtissier, lorsqu’il a monté sa petite maison familiale il y a une vingtaine d’années, Pierre Chauvet ne pensait sans doute pas qu’il…
Les maîtres des saveurs, une série documentaire de bon goût !
byLes chefs d’ailleurs et la cuisine d’ici, une balade gourmande pour redécouvrir la richesse, la diversité de nos terroirs à travers le regard de…
Restaurant MIEUX : mieux sourcer pour mieux manger !
byCe n’est sûrement pas la prétention de ces 3 compères qui a déterminé le nom du restaurant MIEUX, ce néo-bistro situé au 21 rue…
Les huîtres de l’étang de Thau :
Tarbouriech ou la vie en rose
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Pour apprécier l’immensité de l’étang de thau, il faut gravir le mont saint-clair à sète. de là, vue imprenable sur le plus grand étang du languedoc où s’alignent…
Truffe de Bourgogne, le joyau local de l’Aube
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Réveillonner sous couvre-feu… en dressant les plats des grands chefs
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Au Mas Bottero, le chef, le paysan et le goût d’ici !
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Domaine L’Affût : Isabelle Pangault,
retour aux sources !
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Elle a fait son expérience dans une foule d’endroits. Mais c’est sa Touraine natale qu’Isabelle Pangault a choisi pour enfiler le « costume » de vigneronne….
Etre six à table pour Noël et ne rien avoir à faire… ou presque
byMalgré la fermeture de leurs établissements, les restaurateurs ne baissent pas les bras et s’activent pour proposer des menus de fêtes de fin d’année…
Clos du Jaugueyron : Michel Théron, girondin d’adoption et de conviction !
byAu Clos du Jaugueyron, avec sa compagne Stéphanie, Michel Théron, ce vigneron originaire du Languedoc, montre un autre Bordeaux que la caricature trop souvent…
Châteauneuf-du-Pape, ça bouge !
bySes domaines mythiques, sa bouteille célèbre sur toute la planète vins, son avant-gardisme… Sans s’empêcher de jeter un œil dans le rétroviseur, cette appellation…