Parmentier de poisson

Parmentier de poisson

Pour 4

-400 à 500 g de filets de poisson blanc (merlan, rascasse…)

-1 citron

-250 g de pois chiches cuits

-500 g de pommes de terre nouvelles

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Parmentier de poisson

 

© 180°C – Réalisation Éric Fénot, textes et recettes Delphine Brunet

 

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