Brouillade aux morilles

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°22, p 27

POUR 4 personnes

• 30 g de morilles déshydratées
• 1 petit bouquet de ciboulette
• 1 gousse d’ail....

1 Plongez les morilles dans un bol d’eau chaude pour les réhydrater et laissez-les reprendre vie 15 minutes environ. Épluchez l’ail et râpez-le. Ciselez la ciboulette....

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