Recette Mayalen Zubillaga et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°21, p 82
POUR 4 personnes
- 1 kg de patates douces
- ½ oignon rouge
- ½ bulbe de fenouil….
1 Préchauffez le four à 220 °C.
2 Pelez les patates douces et coupez-les en tranches de 2 centimètres. Enrobez-les avec un peu d’huile d’olive, salez-les, rangez-les sur une plaque et enfournez-les pour une trentaine de minutes…..
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