Crème renversée à la cardamome

Crème renversée à la cardamome
© 180°C - Photographie Guillaume Czerw - Stylisme & recette de Delphine Brunet
Recette et stylisme Delphine Brunet –  publiée dans la revue 180°C n°22, p 46

POUR 6 personnes

  • 1 l de lait entier
  • 10 capsules de cardamome
  • 7 œufs….

1 Écrasez les capsules de cardamome avec le plat d’un couteau. Récupérez les graines contenues à l’intérieur puis écrasez-les au rouleau à pâtisserie…..

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POUR 6 personnes

  • 1 l de lait entier
  • 10 capsules de cardamome
  • 7 œufs….

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