Crème renversée à la cardamome

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°22, p 46

POUR 6 personnes

• 1 l de lait entier
• 10 capsules de cardamome
• 7 œufs....

1 Écrasez les capsules de cardamome avec le plat d’un couteau. Récupérez les graines contenues à l’intérieur puis écrasez-les au rouleau à pâtisserie.....

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