Bananes plantain rôties et salade d’herbes

Pour 4 :

• 4 bananes plantain bien mûres
• 6 c. à s. d’huile d’olive
• 2 c. à s. de sucre roux....

1.Marinade Épluchez et coupez les bananes en 2 dans l’épaisseur puis recoupez-les en tronçons. Versez l’huile par-dessus, ajoutez le gingembre râpé, le sucre et les épices puis mélangez et laissez mariner 30 minutes environ....

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