Poires, meringue et crème fouettée

Poires, meringue et crème fouettée
© 180°C - Photographie Éric Fénot - Stylisme & recette de Delphine Brunet
Pour 4 : Pour les meringues :
  • 3 blancs d’œuf
  • 150 g de sucre blanc....
1.Les meringues Battez les blancs d’œufs en neige puis ajoutez le sucre en plusieurs fois en continuant de fouetter. Préchauffez le four à 120 °C....

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  • 150 g de sucre blanc....
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