Salade de légumes rôtis et crème de pois chiches

Salade de légumes rôtis et crème de pois chiches
© 180°C - Recette et stylisme Delphine Brunet - Photographie Éric Fénot
Pour 4 personnes

-2 carottes -2 pommes de terre -1 patate douce -1/2 boule de céleri -1 petit bocal de pois chiches...

1.Incontournable
Épluchez et coupez les légumes en grosses frites, versez 4 c. à s. d’huile dessus, saupoudrez d’1 c. à s. de cumin, de sel et de poivre. Préchauffez le four à 200 °C. Étalez les légumes dans la lèchefrite sur une seule couche et enfournez pour 20 minutes de cuisson....

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