Salade de pomelos, crevettes et œufs de truite

Salade de pomelos, crevettes et œufs de truite
Salade de pomelos, crevettes et œufs de truite - © 180°C - Recette et stylisme Delphine Brunet - Photo Éric Fénot

Se gorger de vitamines acidulées, enrobées de l’onctuosité d’une sauce mousseline, de quelques crevettes sautées et d’endives croquantes pour combler ce besoin récurrent de se nourrir sainement.

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