Omelette aux girolles

Name: Omelette aux girolles
Cuisine: Française
Ingredients: 2 ou 3 pommes de terre; Graisse de canard ou d’oie; 4 poignées de girolles, juste ramassées, svp; 1 gousse d’ail; Quelques brins de persil; 8 œufs de la ferme d’à côté.; Sel et poivre

Une recette tellement simple que c’est un véritable scandale que de la donner dans une revue aussi sérieuse que 12°5. Réclamations & plaintes : stephan@180c.fr

Par Stephan Lagorce

Omelette aux girolles

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