Recette et stylisme Delphine Brunet - photo Éric Fénot - publiée dans la revue 180°C n°26, p 41
Parmentier de céleri-rave au canard
Pour 4 à 6 personnes
- 1 boule de céleri-rave (650 g environ)
- 1 pomme de terre (175 g environ)
- 1 c. à s. de gros sel...