Recette Mayalen Zubillaga – stylisme Delphine Brunet – photo Éric Fénot – publiée dans la revue 180°C n°27, p 26
Pizza blanche au fromage de chèvre et verdures printanières
Parez les cébettes en retirant les racines et le vert foncé au bout. Réservez-en 2 ou 3 pour la finition, émincez-les finement.
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