Poire, vanille, huile d’olive

Poire, vanille, huile d'olive
© 180°C - Photographie Éric Fénot - Stylisme de Delphine Brunet & recette de Mayalen Zubillaga
Recette Mayalen Zubillaga et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°21, p 102
POUR 4 personnes
  • 4 poires williams ou conférence, mûres mais encore fermes
  • ½ litre d’eau
  • 100 g de sucre....
1 Les poires : mélangez tous les ingrédients sauf les poires dans une sauteuse, portez à ébullition. Laissez frémir pendant que vous pelez les poires.....

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POUR 4 personnes
  • 4 poires williams ou conférence, mûres mais encore fermes
  • ½ litre d’eau
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