Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°23, p 153
POUR 1 bol
- 75 cl de lait entier
- 25 cl de crème liquide entière….
1 Versez le lait, la crème et le sel dans une casserole. Portez à frémissements en mélangeant de temps en temps puis ajoutez le jus de citron et faites cuire 2 minutes à feu très doux. Laissez reposer 5 minutes hors du feu….
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