Sorbet rhubarbe-hibiscus

glace rhubarbe
© 180°C - recette Mayalen Zubillaga - stylisme Delphine Brunet - Photo Éric Fénot
Recette Mayalen Zubillaga – stylisme Delphine Brunet – photo Éric Fénot –  publiée dans la revue 180°C n°27, p 36

Sorbet rhubarbe-hibiscus

1 Pelez et effilez la rhubarbe, coupez-la en petits tronçons.

2 Préparez un sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre…

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2 Préparez un sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre…

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