Waterzooi de poulet Le pot-au-feu flamand

Recette de Keda Black -  publiée dans la revue 180°C n°19, p 93

POUR 4 à 6 personnes

• 1 beau poulet coupé en morceaux.
• 6 carottes
• 2 navets
• 4 poireaux.......

1 Lavez et épluchez les carottes, les navets, les poireaux et le céleri. Taillez-les en bâtonnets. 2 Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez les légumes et faites-les cuire doucement pendant 7 à 8 minutes.....

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