Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°24, p 45
- POUR 4 personnes
- 6 artichauts poivrades
- 20 tranches de bresaola
- 5 c. à s. d’huile d’olive
- Le jus de 2 citrons
- Poivre noir….
1 Commencez par le za’atar. Faites griller les pignons de pin dans une poêle à sec puis écrasez-les au mortier. Il s’agit de les réduire en poudre sans obtenir un mélange trop gras…
Pour profiter de notre offre digitale et consulter nos recettes, partout et tout le temps :
abonnez-vous ou connectez-vous si vous êtes déjà abonné.
