Aubergines à la viande

aubergines viande
© 180°C -Stylisme et recettes Delphine Brunet - Photographie Éric Fénot
Recette et stylisme Delphine Brunet –  publiée dans la revue 180°C n°24, p 33
  • 1 kg d’aubergines longues
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates…

1 Préchauffez le four à 180 °C.

2 Coupez les aubergines en 2 dans l’épaisseur, disposez-les faces coupées vers le haut sur une plaque de cuisson. Arrosez-les de 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive puis enfournez pour 15 minutes…

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Recette et stylisme Delphine Brunet –  publiée dans la revue 180°C n°24, p 33
  • 1 kg d’aubergines longues
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates…

1 Préchauffez le four à 180 °C.

2 Coupez les aubergines en 2 dans l’épaisseur, disposez-les faces coupées vers le haut sur une plaque de cuisson. Arrosez-les de 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive puis enfournez pour 15 minutes…

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