Brioche à la cannelle

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°21, p 32

POUR 6 à 8 personnes

• 250 g de farine de petit épeautre
• 350 g de farine T65
• 5 g de sel....

1 Versez les farines dans la cuve du robot pétrisseur muni du crochet, ajoutez le sel, mélangez.....

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