Recette et stylisme Delphine Brunet - publiée dans la revue 180°C n°24, p 156
POUR un apéritif de 6 personnes
- 2 aubergines violettes
- 4 gousses d’ail
- Persil
- Coriandre....
1 Préchauffez le four à 200 °C.
2 Lavez les aubergines, piquez-les avec une fourchette....
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