Recette de Delphine Brunet - publiée dans la revue 180°C n°17, p 164
1 Lavez les mûres rapidement sous l’eau froide. Égouttez-les puis faites-les cuire 5 minutes dans une marmite munie d’un couvercle. Laissez reposer 5 minutes puis passez-les au moulin à légumes muni de la grille fine.Afin de pouvoir consulter l’intégralité de nos recettes 180°C, 12°5 et Cahiers de Delphine, abonnez-vous à notre offre digitale : en savoir plus.
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