Recette de Delphine Brunet - publiée dans la revue 180°C n°19, p 66
- POUR 2 couronnesLe cédrat confit :
- 1 gros cédrat
- du sucre de canne blond...
- Une semaine à l'avance, préparez le cédrat confit. Coupez un beau cédrat en 4 dans la hauteur, retirez la pulpe s'il y en a, puis coupez chaque quartier en tranches de 1 cm....