Crème brûlée à la chicorée

Crème brûlée à la chicorée
© 180°C - Photographie Guillaume Czerw - Stylisme & recette de Delphine Brunet
Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°20, p 159
POUR une bande de gourmands
  • 150 ml de lait entier
  • 35 cl de crème liquide entière
  • 1 gousse de vanille....
1 Portez à ébullition le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée....

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Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°20, p 159
POUR une bande de gourmands
  • 150 ml de lait entier
  • 35 cl de crème liquide entière
  • 1 gousse de vanille....
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