Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°23, p 79
POUR 4 personnes
- 1 denti d’1 kg préparé par le poissonnier ou 2 de 500 g environ
- 2 bulbes de fenouil
- 3 oignons nouveaux rouges….
1 Préchauffez le four à 180 °C.
2 Nettoyez et coupez les bulbes de fenouil et les oignons en fines tranches. Disposez-les sur une plaque de cuisson huilée. Salez, poivrez et saupoudrez de thym effeuillé ou d’origan frais…..
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