Dôme glacé aux fruits rouges, coulis de fraises et palets meringués au basilic thaï et à la coriandre

Dôme glacé aux fruits rouges, coulis de fraises et palets meringués au basilic thaï et à la coriandre 1
© 180°C
Recette de Fabrice Bloch réalisée avec son Bamix, publiée dans la revue 180°C n°1, p 157

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