Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°24, p 35
- 3 œufs
- 50 g de sucre roux
- 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
- 60 g de beurre salé
1 Séparez le blanc des jaunes d’œuf. Fouettez les jaunes avec le sucre roux et l’eau de fleur d’oranger.
2 Faites fondre le beurre dans une casserole avec le lait puis ajoutez hors du feu la farine et la levure tamisées ensemble.
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