Labneh aux pistaches, olives et zaatar

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°22, p 128

POUR 4 à 6 personnes

• 500 g de yaourt grec
• 1 poignée d’olives
• 1 poignée de pistaches....

1 La veille, déposez le yaourt dans une passoire recouverte d’une toile étamine fine. Placez-la au-dessus d’un saladier, couvrez et laissez s’égoutter 1 nuit au frais....

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