Boulettes de chèvre aux graines et salade croquante

Pour 4 à 6 personnes (18 à 20 boulettes) :

• 300 g de chèvre frais
• 10 brins de coriandre
• 10 brins de persil....

1.Le croustillant Faites dorer les noix de pécan quelques minutes dans une petite poêle à sec. Mixez-les avec le persil, la coriandre et les cranberries. Versez sur une grande assiette plate....

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