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Salade d’aubergines, poivrons et citron confit

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Salade d’aubergines, poivrons et citron confit
© 180°C - Stylisme et recette Delphine Brunet - Photographie Éric Fénot

Salade d’aubergines, poivrons et citron confit

1.Et que ça saute ! Coupez les poivrons en mini cubes. Coupez les aubergines pareillement, aspergez-les de jus de citron. Faites sauter le tout 8 à 10 minutes dans une grande poêle avec 15 cl d’huile.

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1.Et que ça saute ! Coupez les poivrons en mini cubes. Coupez les aubergines pareillement, aspergez-les de jus de citron. Faites sauter le tout 8 à 10 minutes dans une grande poêle avec 15 cl d’huile.

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Delphine Brunet
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