Pâte brisée différente

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°23, p 156

POUR 1 pâte

• 200 g de farine de pois chiches
• 100 g de fécule de maïs
• 5 c. à s. d’huile d’olive.....

1 Mélangez la farine, la fécule et le sel. Ajoutez l’huile et l’eau. Formez une boule. Enveloppez-la et réservez au frais 30 minutes à 1 heure.....

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