Quetsches et mirabelles rôties au miel et au thym

Quetsches et mirabelles rôties au miel et au thym
© 180°C - Photographie Guillaume Czerw - Stylisme & recette de Delphine Brunet
Recette et stylisme Delphine Brunet –  publiée dans la revue 180°C n°21, p 140

POUR 4 personnes

  • 350 g de mirabelles
  • 300 g de quetsches
  • 2 c. à s. de miel de romarin….

1 Dénoyautez les fruits. Mixez les épices dans un moulin à épices avec le thym effeuillé. Chauffez le miel, ajoutez les épices en poudre et mélangez. Fendez la gousse de vanille et grattez l’intérieur avec la pointe d’un couteau….

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Recette et stylisme Delphine Brunet –  publiée dans la revue 180°C n°21, p 140

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  • 350 g de mirabelles
  • 300 g de quetsches
  • 2 c. à s. de miel de romarin….

1 Dénoyautez les fruits. Mixez les épices dans un moulin à épices avec le thym effeuillé. Chauffez le miel, ajoutez les épices en poudre et mélangez. Fendez la gousse de vanille et grattez l’intérieur avec la pointe d’un couteau….

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