Les recettes, 180°C, Abonnement

Recette de la vinaigrette non émulsionnée sans moutarde (ou si peu…)

by
Recette de la vinaigrette non émulsionnée sans moutarde (ou si peu…)
© 180°C
Recette de Stephan Lagorce,  publiée dans la revue 180°C n°10, p 139

La suite de la recette est réservée à nos abonnés. Déjà abonné ? Se connecter

Envie de lire la suite ?

Les recettes de 180°C en intégralité à partir de 2,99€ / mois

Tags from the story
,
Stephan Lagorce
Written By
Plus d'articles de Stephan Lagorce

Figure de moût :
le sommelier et le hi-tech

Domaine Château d’Esclans côtes-de-provence Christian Diani, sommelier hi-tech La petite histoire : le...
Read More