Sorbets d’oranges et agrumes à la Vasarely (enfin, plus ou moins…)

Vous aimez l’art optique, Victor Vasarely, ou, dans une inspiration peut-être encore plus surprenante Jesús Rafael Soto ? Alors bravo, vos goûts sont remarquables. Ici, une petite plaisanterie sucrée en hommage à ces grands génies. Recette de Stéphan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°4, p 50

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