Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°21, p 36
POUR 6 personnes
- 400 g de fromage de chèvre frais
- 2 c. à s. d’huile de noisette
- 1 c. à s. de graines de tournesol….
1 Écrasez le fromage à la fourchette avec l’huile de noisette, ajoutez les graines, la coriandre ciselée, du sel, du poivre et les fruits secs hachés au couteau. Gardez-en un peu pour la finition….
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