Tourte aux pommes et caramel

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°22, p 136

POUR 6 personnes Le caramel

• 100 g de sucre blanc
• 25 g de beurre salé
• 10 cl de crème liquide entière....

1 Pour la pâte, assemblez la farine, le sucre et le beurre froid coupé en parcelles. Mélangez afin d’obtenir une pâte sableuse puis ajoutez un peu d’eau afin de former une boule lisse et homogène. Réservez au frais 30 minutes.....

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