Name: Beignets de sauge à l’anchois
Cuisine: Française
Ingredients: 40 belles feuilles de sauge; 1 quinzaine de filets d’anchois à l’huile, ou au sel (dessalés); 1 c. à c. d’huile; 1 petite gousse d’ail pelée; Huile de friture; La pâte; 10 cl d’eau glacée; 1 œuf (il n’en faudra que la moitié); 70 g de farine; 1 ou 2 glaçons

Entrée

Beignets de sauge à l’anchois

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