Recette Keda Black et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°21, p 69
POUR 4 personnes
- 500 ml de lait
- 4 jaunes d’œuf
- 80 g de sucre….
1 Préchauffez le four à 180 °C.
2 Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Pour le biscuit, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec 100 g de sucre, le temps que le mélange s’éclaircisse et fasse ruban….
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